La gestion des stocks est une fonction opérationnelle qui impacte directement la performance financière et commerciale de l'entreprise. Des stocks trop élevés immobilisent du capital et generent des coûts de stockage ; des stocks trop faibles creent des ruptures qui degardent le service client. L'équilibre entre ces deux risques est l'enjeu central de la gestion des approvisionnements.
Les principales méthodes de gestion des stocks
La méthode ABC classe les références en trois catégories selon leur valeur : les références A (20 % des références, 80 % de la valeur) necessitent un suivi serré ; les références B et C peuvent être gérées avec moins de fréquence. Cette priorisation oriente les efforts de gestion vers les articles a plus fort enjeu financier.
La méthode du point de commande declanche automatiquement un reapprovisionnement quand le stock descend en dessous d'un seuil predetermine, calculé en fonction du délai de livraison et de la consommation moyenne. Le stock de sécurité, intégré dans ce calcul, protege contre les aleas de livraison et les pics de consommation imprevus.
Les indicateurs cles de la performance des stocks
Le taux de rotation des stocks (coûts des marchandises vendues / stock moyen) mesure la vitesse a laquelle les stocks sont reconstitues. Un taux élevé signale une bonne liquidite des stocks ; un taux faible peut indiquer des surstocks ou des produits obsolètes. Le taux de rupture et le taux de service completent le tableau de bord pour mesurer l'impact des décisions de stockage sur la satisfaction client.
